เกี๊ยวหมูพริกหยวก

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ซื้อเนื้อหมูสับมา เติมซีอิ๊ว ผงเครื่องเทศสิบสามชนิด ซอสหอยนางรม น้ำซุปไก่ ต้นหอมซอย และขิงสับ แล้วหมักทิ้ง 20 นาที

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   หั่นพริกหวานสีเขียว 2 เอาเมล็ดออก ใส่น้ำและเกลือเล็กน้อย ต้มให้เดือด ใส่พริกหวานลงไปลวกจนนิ่มแต่ยังคงมีสีเขียวสด ประมาณ 3 นาที ตักขึ้นล้างด้วยน้ำเย็น แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ บีบน้ำส่วนเกินออก

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   นำเนื้อสับและพริกหยวกมาผสมกัน เติมน้ำ เกลือ น้ำมันถั่วเหลืองที่ปรุงสุกแล้ว และน้ำมันงาเล็กน้อยในปริมาณที่เหมาะสม แล้วคนให้เข้ากัน

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   คุณสามารถซื้อแผ่นแป้งเกี๊ยวสำเร็จรูปได้ เพราะโดยทั่วไปแล้วจะมีความสม่ำเสมอกว่า และความหนาของแผ่นแป้งก็กำลังพอดี ขอแนะนำให้ใส่ไส้เยอะๆ เกี๊ยวจะอร่อยขึ้นค่ะ

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   นำเกี๊ยวใส่น้ำเดือด ต้มให้เดือดอีกครั้ง แล้วเติมน้ำเย็น ต้มให้เดือดอีกครั้ง เติมน้ำเย็นอีกครั้ง ต้มให้เดือดอีกครั้ง เติมน้ำเย็นอีกครั้ง แล้วต้มให้เดือดอีกครั้ง จากนั้นก็ตักขึ้นรับประทานได้เลย