Albóndigas de pimiento verde y cerdo
Cómo preparar empanadillas de cerdo y pimiento verde (con fotos, 5 pasos). Marina la carne de cerdo molida comprada con salsa de soja, polvo de trece especias, salsa de ostras, caldo de pollo, cebolletas picadas y jengibre picado 20 minutos.
Preparación
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Paso 1
Compra carne de cerdo molida, añade salsa de soja, polvo de trece especias, salsa de ostras, caldo de pollo en polvo, cebolletas picadas y jengibre picado, y marina 20 minutos.
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Paso 2
Corta el pimiento verde 2 , retira las semillas, añade un poco de sal y aceite al agua, llévala a ebullición, agrega el pimiento verde y blanquéalo hasta que esté blando pero aún de color verde brillante, aproximadamente 3 minutos. Retíralo y enjuágalo con agua fría, luego córtalo en dados y exprime el exceso de agua.
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Paso 3
Combine la carne picada y los pimientos verdes, agregue una cantidad adecuada de agua, sal, aceite de soja cocido y una pequeña cantidad de aceite de sésamo, luego mezcle bien.
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Paso 4
Puedes comprar masa para empanadillas ya preparada, ya que suele ser más uniforme y el grosor es el adecuado. Recomiendo añadir bastante relleno; así las empanadillas tendrán mejor sabor.
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Paso 5
Pon las albóndigas en agua hirviendo, deja que vuelva a hervir y luego añade agua fría. Vuelve a hervir, añade agua fría, vuelve a hervir, añade agua fría y vuelve a hervir. Entonces ya están listas para sacarlas y comerlas.
Nutrición
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