三鲜水饺

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   凉水和面，揉成面团，醒半小时。

   

2. 02

   步骤 2

   炸鸡蛋碎

   

3. 03

   步骤 3

   洗完韭菜，控十分钟水，切韭菜宽的段，加入鸡蛋碎，虾皮，盐，蚝油，搅拌均匀。

   

4. 04

   步骤 4

   醒好的面搓成细长条。

   

5. 05

   步骤 5

   揪成剂子，团圆，再按扁，擀成薄厚均匀的饺子皮。

   

6. 06

   步骤 6

   饺子开包了。

   

7. 07

   步骤 7

   满满的一帘饺子包好了。

   

8. 08

   步骤 8

   水开后下饺子，开锅后再煮3分钟。