เกี๊ยวสามอย่างแสนอร่อย

Name: เกี๊ยวสามอย่างแสนอร่อย
Cuisine: China

สูตรเกี๊ยวสามอย่างนี้มีทั้งหมด 8 ขั้นตอน ขั้นแรก ผสมแป้งกับน้ำเย็นแล้วนวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นพักไว้ครึ่งชั่วโมง

รสเค็ม

เตรียม—

ปรุง—

จำนวนที่เสิร์ฟ—

เกี๊ยวสามอย่างแสนอร่อย — ภาพขั้นตอนจากไฟล์ xiangha.csv ที่ผู้ใช้จัดให้ โดยไม่ได้ระบุผู้สร้างภาพต้นฉบับ

วิธีทำ

01
ขั้นตอน 1
ผสมแป้งกับน้ำเย็น นวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน แล้วพักไว้ครึ่งชั่วโมง
02
ขั้นตอน 2
เศษไข่ดาว
03
ขั้นตอน 3
หลังจากล้างต้นหอมแล้ว สะเด็ดน้ำไว้สิบนาที หั่นเป็นท่อนกว้างๆ ใส่ไข่สับ กุ้งแห้ง เกลือ และซอสหอยนางรม แล้วคนให้เข้ากัน
04
ขั้นตอน 4
นำแป้งที่พักไว้แล้วมาคลึงให้เป็นเส้นยาวบางๆ
05
ขั้นตอน 5
แบ่งแป้งออกเป็นชิ้นเล็กๆ ปั้นเป็นก้อนกลมๆ แล้วแผ่ให้แบน จากนั้นรีดให้เป็นแผ่นบางๆ สม่ำเสมอสำหรับทำเกี๊ยว
06
ขั้นตอน 6
เกี๊ยวพร้อมทำเรียบร้อยแล้ว
07
ขั้นตอน 7
เกี๊ยวทั้งถาดถูกห่อเรียบร้อยแล้ว
08
ขั้นตอน 8
ใส่เกี๊ยวลงในน้ำเดือด แล้วต้มต่อ 3 นาทีหลังจากน้ำเดือดอีกครั้ง