（正月十五闹元宵）韭菜汇鸡蛋

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   韭菜摘除干净，洗净

   

2. 02

   步骤 2

   再将韭菜切成碎末

   

3. 03

   步骤 3

   准备四颗鸡蛋，姜切碎末

   

4. 04

   步骤 4

   鸡蛋打入碗中，倒入韭菜

   

5. 05

   步骤 5

   再倒入姜末

   

6. 06

   步骤 6

   添加盐，搅拌均匀，至盐融化

   

7. 07

   步骤 7

   搅拌成糊状，再加一勺生抽，再次搅拌均匀

   

8. 08

   步骤 8

   准备一个平底锅，锅中油温烧至七成热，倒入搅拌好的蛋液

   

9. 09

   步骤 9

   煎至底部金黄色，折叠

   

10. 10

    步骤 10

    最后用锅铲捣碎，即可装盘

    

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    步骤 11

    展现成品图，美味又营养的，儿时的味道