(음력 1월 15일 정월대보름) 부추와 달걀

조리 방법

1. 01

   단계 1

   쪽파를 꺼내서 깨끗이 씻으세요.

   

2. 02

   단계 2

   다음으로, 부추를 잘게 다지세요.

   

3. 03

   단계 3

   계란 4개를 준비하고 생강을 다지세요.

   

4. 04

   단계 4

   그릇에 달걀을 깨뜨려 넣고 부추를 넣어주세요.

   

5. 05

   단계 5

   다진 생강을 넣으세요.

   

6. 06

   단계 6

   소금을 넣고 소금이 녹을 때까지 잘 저어주세요.

   

7. 07

   단계 7

   걸쭉해질 때까지 저어준 다음, 간장 한 스푼을 넣고 다시 잘 저어주세요.

   

8. 08

   단계 8

   프라이팬을 준비하고, 팬에 기름을 두르고 최대 온도의 약 70% 정도로 가열한 후, 풀어놓은 달걀물을 부어주세요.

   

9. 09

   단계 9

   바닥이 노릇하게 갈색이 될 때까지 튀긴 후 접으세요.

   

10. 10

    단계 10

    마지막으로 주걱으로 으깨서 접시에 담으세요.

    

11. 11

    단계 11

    완성된 제품을 보여주는데, 맛있고 영양가도 풍부해서 어린 시절의 추억이 떠오릅니다.