拉杰玛玛萨拉

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   热油；放入孜然籽煸炒30秒，然后放入洋葱炒8分钟至金黄色。

2. 02

   步骤 2

   加入蒜末和姜末煸炒1分钟，然后加入磨碎的芫荽粉、孜然粉和姜黄粉。

3. 03

   步骤 3

   加入番茄，煮10分钟，搅拌至浓稠。

4. 04

   步骤 4

   加入罐装芸豆、水和盐；小火慢炖15分钟。将几颗芸豆压碎，使其粘在锅边。

5. 05

   步骤 5

   最后撒上印度香料粉和香菜。本食谱使用罐装全熟豆子；请勿用未经充分浸泡和煮沸的生芸豆代替。