泰式炒粉

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   按照包装说明浸泡面条至有弹性但未完全煮软，然后沥干水分。

2. 02

   步骤 2

   将罗望子、鱼露和糖放入小锅中加热，直到糖溶解。

3. 03

   步骤 3

   锅中热油，放入豆腐煎3分钟，加入蒜末和虾仁翻炒至虾仁变不透明。

4. 04

   步骤 4

   将面条推到一边，加入鸡蛋翻炒至凝固。加入面条、酱汁和少许水；翻炒3 4 ，直至面条变软。

5. 05

   步骤 5

   最后加入豆芽和葱花。佐以花生和青柠食用。