Pad Thai
Prepara il pad thai a casa con ingredienti dosati e istruzioni di cottura chiare e dettagliate. Un'originale ricetta casalinga di BestFoodBook ispirata alla cucina thailandese.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Mettete a bagno i noodles secondo le istruzioni sulla confezione finché non diventano malleabili ma non completamente morbidi, quindi scolateli.
- 02
Passaggio 2
Scaldare il tamarindo, la salsa di pesce e lo zucchero in un pentolino fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto.
- 03
Passaggio 3
Scaldate l'olio in un wok. Friggete il tofu per 3 minuti, aggiungete l'aglio e i gamberi e mescolate finché i gamberi non diventano opachi.
- 04
Passaggio 4
Spostate da parte, aggiungete le uova e strapazzatele finché non si rapprendono. Aggiungete i noodles, la salsa e un goccio d'acqua; mescolate 4 3 finché i noodles non saranno teneri.
- 05
Passaggio 5
Aggiungete i germogli di soia e il cipollotto all'ultimo minuto. Servite con arachidi e lime.
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Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.
Ricetta redazionale. La preparazione può variare da una regione all’altra; non è stata testata in cucina in modo indipendente.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested