ผัดไทย

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   แช่เส้นบะหมี่ตามคำแนะนำบนซองจนนุ่มแต่ไม่นิ่มจนเกินไป จากนั้นจึงสะเด็ดน้ำ

2. 02

   ขั้นตอน 2

   นำมะขามเปียก น้ำปลา และน้ำตาลทรายมาอุ่นในกระทะขนาดเล็กจนน้ำตาลละลาย

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ผัดเต้าหู้ประมาณ 3 นาที ใส่กระเทียมและกุ้งลงไป ผัดจนกุ้งสุกเป็นสีขาวขุ่น

4. 04

   ขั้นตอน 4

   พักส่วนผสมไว้ ใส่ไข่ลงไปแล้วคนให้เข้ากันจนสุก ใส่เส้นบะหมี่ ซอส และน้ำเล็กน้อย ผัด 4 3 นาทีจนเส้นนุ่ม

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่ถั่วงอกและต้นหอมซอยในนาทีสุดท้าย เสิร์ฟพร้อมถั่วลิสงและมะนาว