Yüzyıllık Yumurta Tofu

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Aşağıdaki malzemeleri ve baharatları hazırlayın: beş baharat karışımı, karabiber tozu, susam, soya sosu, acı biber yağı, kıyılmış sarımsak, doğranmış yeşil soğan ve kişniş.

   

2. 02

   Adım 2

   Tofuyu kutudan çıkarmak için ipucu: Tofu kutusunu ters çevirin ve bir köşesini çıkarın.

   

3. 03

   Adım 3

   Tofu ambalajının ön ve yan kısımlarını bıçakla keserek açın ve koruyucu filmi soyun.

   

4. 04

   Adım 4

   Tofuyu, tercihen kare bir tabağa ters çevirerek yerleştirin, çünkü kare tabak tofu için oldukça uygundur. (Estetik Bakış Açısı)

   

5. 05

   Adım 5

   Kabuğun etrafındaki bölgeyi hafifçe sıkın; biraz hava girmesiyle kendiliğinden ayrılacaktır. Bu sefer tam olarak ayrılmadı, o yüzden bir göz atın.

   

6. 06

   Adım 6

   Dilimleme işlemini doğrudan tabağın üzerine bıçak kullanarak, ince dikdörtgenler halinde kesin.

   

7. 07

   Adım 7

   Konserve yumurtayı soyun, önce uzunlamasına ikiye, sonra her bir yarısını tekrar uzunlamasına ikiye kesin. Şeritler halinde kestikten sonra, enine dilimler halinde kesin. Konserve yumurtalar oldukça yapışkandır ve bıçağa kolayca yapışabilir, bu yüzden küçük bir püf noktası: kesmeden önce bıçak ağzını ıslatın veya susam yağı sürün!

   

8. 08

   Adım 8

   Tuzlanmış yumurtaları tofuların üzerine yerleştirin ve karabiber serpin.

   

9. 09

   Adım 9

   Üzerine beş baharat karışımı ve şeker serpin.

   

10. 10

    Adım 10

    Doğranmış sarımsağı ekleyin ve üzerine susam serpin.

    

11. 11

    Adım 11

    Üzerine tavuk bulyon serpin; ben onun yerine MSG kullandım.

    

12. 12

    Adım 12

    Ve doğranmış yeşil soğanlar

    

13. 13

    Adım 13

    Üzerine soya sosu ve acı biber yağı gezdirin.

    

14. 14

    Adım 14

    Sosun tabağın dibine eşit şekilde dağılması için tabağı döndürün.

    

15. 15

    Adım 15

    Hadi başlayalım!