Taze kürlenmiş tavuk

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Taze soğanları ve tavuk mantarlarını yıkayıp süzün.

   

2. 02

   Adım 2

   Ana ve yardımcı malzemeleri doğrayın.

   

3. 03

   Adım 3

   Tuzlanmış domuz etini yağı çıkana kadar kavurun.

   

4. 04

   Adım 4

   Sarımsak dilimlerini kısa süre kavurun, ardından tavuk ve mantarları ekleyin.

   

5. 05

   Adım 5

   Suyu buharlaşana kadar kavurun, ardından tuz, acı biber ve taze et suyu ekleyin. Orta ateşte iki dakika pişirin, sonra baharatlamak için frenk soğanı ve tavuk bulyonu ekleyin. Siçuan biberlerini bir kaba alın ve ocaktan alın.