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China • Geflügel
Frisch gepökeltes Hähnchen
Dieses Rezept für konserviertes Hühnchen, mit Bildern und 5 Schritten, beginnt mit dem Waschen und Abtropfen der Schnittlauchhalme und Pilze.
Vorbereitung—
Kochen—
Portionen—
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Waschen und lassen Sie die Schnittlauch und die Hühnerpilze abtropfen.
- 02
Schritt 2
Schneiden Sie die Haupt- und Nebenzutaten.
- 03
Schritt 3
Das gepökelte Schweinefleisch so lange anbraten, bis das Öl austritt.
- 04
Schritt 4
Die Knoblauchscheiben kurz anbraten, dann die Hähnchenpilze dazugeben.
- 05
Schritt 5
Unter Rühren anbraten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Dann Salz, Chilischoten und frische Brühe hinzufügen. Zwei Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, anschließend Schnittlauch und Hühnerbrühe zum Würzen dazugeben. Die Sichuanpfefferkörner in ein Gefäß geben und vom Herd nehmen.
Nährwerte
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Quelle: Vom Nutzer bereitgestellte xiangha.csv