ไก่หมักสด

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างและสะเด็ดน้ำต้นหอมและเห็ดไก่ให้สะอาด

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   หั่นส่วนผสมหลักและส่วนผสมเสริม

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ผัดหมูหมักจนน้ำมันออกมา

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ผัดกระเทียมฝานสักครู่ จากนั้นใส่เห็ดไก่ลงไป

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ผัดจนน้ำระเหยหมด แล้วใส่เกลือ พริก และน้ำซุปสด เคี่ยวด้วยไฟกลางประมาณสองนาที จากนั้นใส่ต้นหอมซอยและผงซุปไก่เพื่อปรุงรส นำพริกเสฉวนใส่ภาชนะแล้วยกลงจากเตา