Verse gerookte kip

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Was en laat de bieslook en de champignons uitlekken.

   

2. 02

   Stap 2

   Snijd de hoofd- en hulpingrediënten.

   

3. 03

   Stap 3

   Roerbak het gepekelde varkensvlees tot het vet vrijkomt.

   

4. 04

   Stap 4

   Bak de knoflookschijfjes kort aan en voeg dan de kip en champignons toe.

   

5. 05

   Stap 5

   Roerbak tot het vocht verdampt is en voeg dan zout, chilipepers en verse bouillon toe. Laat twee minuten sudderen op middelhoog vuur en voeg dan bieslook en kippenbouillon toe om te kruiden. Doe de Sichuanpeperkorrels in een kom en haal deze van het vuur.