Zencefil Kurbağası
İşte 7 adımda zencefilli kurbağa tarifi. İlk olarak, kurbağanın derisini yüzün ve iç organlarını temizleyin, yıkayın, ikiye bölün ve biraz tuz ve yemek şarabıyla 10 dakika marine edin.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Kurbağanın derisini ve iç organlarını soyun, yıkayın, iki parçaya kesin, biraz tuz ve yemek şarabı ekleyin ve 10 dakika marine edin.
- 02
Adım 2
Genç ve yaşlı zencefili ince ince doğrayın, sarımsağı dilimleyin ve turşu biberleri ile küçük kırmızı acı biberleri kısa parçalara kesin.
- 03
Adım 3
Bir wok tavasında acı biber yağını ısıtın, kurbağayı ekleyin ve yüksek ateşte 4 3 soteleyin.
- 04
Adım 4
Yüzeyi hafif sarımsı bir renk alana kadar kavurun, ardından fermente soya ezmesini ekleyin ve yaklaşık yarım dakika daha kavurun.
- 05
Adım 5
Hazırlanmış zencefil, sarımsak, Siçuan biberleri ve acı biberleri ekleyin 2 orta ateşte 1 dakika kavurun. Kurbağayı tamamen kaplayacak kadar soğuk su ekleyin.
- 06
Adım 6
Tencerenin kapağını kapatın ve az miktarda su kalana kadar kısık ateşte pişirin. Tuz ve tavuk bulyonunu damak tadınıza göre ekleyin.
- 07
Adım 7
Acılı ve lezzetli zencefilli kurbağa yemeği hazır!
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.