Sapo de gengibre
Aqui está uma receita de sopa de rã com gengibre, em 7 passos. Primeiro, retire a pele e as vísceras da rã, lave-a, corte-a em duas partes e marine-a 10 minutos com um pouco de sal e vinho de cozinha.
Preparo
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Etapa 1
Retire a pele e as vísceras do sapo, lave-o, corte-o em duas partes, adicione um pouco de sal e vinho de cozinha e deixe marinar 10 minutos.
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Etapa 2
Rale o gengibre jovem e o gengibre velho, fatie o alho e corte os pimentões em conserva e as pimentas vermelhas pequenas em pedaços pequenos.
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Etapa 3
Aqueça o óleo de pimenta em uma wok, adicione a rã e refogue em fogo alto 4 3 .
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Etapa 4
Refogue até a superfície ficar levemente amarelada, depois adicione a pasta de soja fermentada e refogue por cerca de meio minuto.
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Etapa 5
Adicione o gengibre, o alho, a pimenta-de-Sichuan e as malaguetas já preparados 2 refogue em lume médio durante 1 minutos. Adicione água fria, apenas o suficiente para submergir a rã.
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Etapa 6
Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até restar apenas um pouco de caldo. Adicione sal e caldo de galinha a gosto.
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Etapa 7
Um prato de rã com gengibre, picante e saboroso, está pronto!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.