Tuzlu yumurta sarılı shumai hamur işleri

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   200 yapışkan pirinci yıkayıp yumuşayana kadar suda bekletin, ardından pişene kadar buharda pişirin.

   

2. 02

   Adım 2

   5 tuzlu yumurta sarısını ezin.

   

3. 03

   Adım 3

   Yapışmaz bir tavada yağı ısıtın, doğranmış jambon, doğranmış shiitake mantarı, bezelye ve doğranmış havuçları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Tuzlanmış yumurta sarılarını ekleyip karışana kadar kavurun. Ardından yapışkan pirinci ekleyip eşit şekilde kavurun.

   

4. 04

   Adım 4

   Tencereye 3 tuz, 5 koyu soya sosu ve 5 istiridye sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kavurun.

   

5. 05

   Adım 5

   Hamurun kenarlarını açın, içine tuzlu yumurta sarısı ve yapışkan pirinç karışımını doldurun, kenarlarını kapatın, buhar tenceresine yerleştirin ve tamamen pişene kadar yüksek ateşte 15 dakika buharda pişirin.

   

6. 06

   Adım 6

   Servis tabağından alın ve afiyetle yiyin.