Pierogi w cieście z solonym żółtkiem shumai
Jak zrobić shumai z solonego żółtka z papilotkami, zilustrowane w 6 krokach. Umyj i namocz 200 kleistego ryżu do miękkości, a następnie ugotuj na parze do miękkości.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Umyj i namocz 200 ryżu kleistego, aż będzie miękki, a następnie ugotuj go na parze, aż będzie ugotowany.
- 02
Krok 2
Rozgnieć 5 solonych żółtek jaj
- 03
Krok 3
Rozgrzej olej na patelni z nieprzywierającą powłoką, dodaj pokrojoną w kostkę szynkę, pokrojone w kostkę grzyby shiitake, groszek i pokrojoną w kostkę marchewkę i smaż, aż aromaty się rozpuszczą. Dodaj solone żółtka i smaż, aż się połączą. Następnie dodaj kleisty ryż i smaż równomiernie.
- 04
Krok 4
Do garnka wsyp 3 soli, 5 ciemnego sosu sojowego i 5 sosu ostrygowego i smaż równomiernie.
- 05
Krok 5
Złóż brzegi ciasta na pierożki, napełnij je solonym żółtkiem i kleistym ryżem, zlep brzegi, umieść w parowarze i gotuj na parze na dużym ogniu 15 minut, aż pierożki będą całkowicie ugotowane.
- 06
Krok 6
Zdejmij z talerza i delektuj się.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.