塩漬け卵黄シュウマイの皮

作り方

1. 01

   手順 1

   もち米200を洗って柔らかくなるまで水に浸し、その後蒸して炊き上げる。

   

2. 02

   手順 2

   塩漬け卵黄5を砕く

   

3. 03

   手順 3

   フライパンに油を熱し、角切りにしたハム、椎茸、グリーンピース、人参を加えて香りが立つまで炒める。塩漬け卵黄を加えて全体が混ざるまで炒め、最後に餅米を加えて均一に炒める。

   

4. 04

   手順 4

   鍋に塩3 、濃口醤油5 、オイスターソース5を入れ、均一に炒める。

   

5. 05

   手順 5

   餃子の皮の端をつまんで開​​き、塩漬け卵黄ともち米の餡を詰め、端をしっかりと閉じ、蒸し器に入れて強火で15分間、完全に火が通るまで蒸します。

   

6. 06

   手順 6

   お皿から取り出して召し上がってください。