饺子皮咸蛋黄烧卖

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   糯米200g，洗净泡软，放入蒸锅蒸熟

   

2. 02

   步骤 2

   咸蛋黄5个捣碎

   

3. 03

   步骤 3

   不粘锅倒油烧热，倒入火腿丁、香菇丁、豌豆粒、胡萝卜丁炒香，倒入咸蛋黄炒匀，再倒入糯米，翻炒均匀

   

4. 04

   步骤 4

   锅中倒入盐3g、老抽5ml、蚝油5ml，翻炒均匀

   

5. 05

   步骤 5

   饺子皮边缘捻开，填入咸蛋黄糯米馅， 收口包好，放入蒸笼，大火蒸15分钟至完全熟透

   

6. 06

   步骤 6

   取出摆盘，即可享用