Domatesli Balık Fileto Çorbası

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Sazan balığının pullarını temizleyin, iç organlarını ve solungaçlarını çıkarın ve iyice yıkayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Yumuşak kenarlı çim sazanı

   

3. 03

   Adım 3

   Balığı bıçak kullanarak eşit kalınlıkta dilimler halinde kesin.

   

4. 04

   Adım 4

   Dilimlenmiş balığı bir kaseye koyun.

   

5. 05

   Adım 5

   Karışıma 5 tuz, mısır nişastası ve yumurta akı ekleyerek üzerini kaplayın.

   

6. 06

   Adım 6

   Domateslerin üzerine çapraz çizgiler çizin, ardından kabuklarını soymak için kaynar suda haşlayın.

   

7. 07

   Adım 7

   Domatesleri küçük parçalar halinde doğrayın ve kenara koyun.

   

8. 08

   Adım 8

   Bir wok tavasına yağ dökün ve kıyılmış zencefil ile turşu biberi kokusu çıkana kadar soteleyin.

   

9. 09

   Adım 9

   Doğranmış domatesleri ekleyin ve soteleyerek domates sosu yapın.

   

10. 10

    Adım 10

    Su ekleyin ve kaynatın. Marine edilmiş balık filetolarını içine dökün ve tekrar kaynayana kadar pişirin. 5 tuz, tavuk bulyonu ve karabiber ekleyin.

    

11. 11

    Adım 11

    Çorba kasesine dökün, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin ve servis edin.