Tomaten-Fischfiletsuppe
Rezept für Fischfiletsuppe mit Tomaten (mit Bildern und 11 Schritten). Den Graskarpfen schuppen und ausnehmen, die Kiemen entfernen und ihn gründlich säubern.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Schuppen und ausnehmen Sie den Graskarpfen, entfernen Sie die inneren Organe und Kiemen und waschen Sie ihn gründlich.
- 02
Schritt 2
Graskarpfen mit weichen Kanten
- 03
Schritt 3
Den Fisch mit einem Messer in gleichmäßig dicke Scheiben schneiden.
- 04
Schritt 4
Die Fischscheiben in eine Schüssel geben.
- 05
Schritt 5
5 Salz, Maisstärke und Eiweiß hinzufügen, um die Mischung zu umhüllen.
- 06
Schritt 6
Die Tomaten mit einem Kreuz einritzen und anschließend in kochendem Wasser blanchieren, um die Haut zu entfernen.
- 07
Schritt 7
Die Tomaten in kleine Stücke schneiden und beiseite stellen.
- 08
Schritt 8
Öl in einen Wok geben und gehackten Ingwer und eingelegte Chilischoten darin anbraten, bis sie duften.
- 09
Schritt 9
Die gehackten Tomaten dazugeben und unter Rühren zu einer Tomatensoße anbraten.
- 10
Schritt 10
Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Die marinierten Fischfilets hineingeben und erneut aufkochen lassen. 5 Salz, Hühnerbrühe und Pfeffer hinzufügen.
- 11
Schritt 11
In eine Suppenschüssel füllen, mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen und servieren.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.