Суп из рыбного филе в томатном соусе
Рецепт супа из рыбного филе в томатном соусе (с фотографиями и 11 шагами). Очистите и выпотрошите белого амура, удалите жабры и тщательно промойте его.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Очистите белого амура от чешуи и внутренностей, удалите внутренние органы и жабры, а затем тщательно промойте.
- 02
Шаг 2
Белый амур с мягкими краями
- 03
Шаг 3
Нарежьте рыбу ножом на ровные толстые ломтики.
- 04
Шаг 4
Положите нарезанную рыбу в миску.
- 05
Шаг 5
Добавьте 5 соли, кукурузный крахмал и яичный белок, чтобы покрыть смесь.
- 06
Шаг 6
Надрежьте помидоры крест-накрест, затем бланшируйте их в кипящей воде, чтобы снять кожицу.
- 07
Шаг 7
Нарежьте помидоры мелкими кусочками и отложите в сторону.
- 08
Шаг 8
Налейте масло в вок и обжарьте измельченный имбирь и маринованный перец чили до появления аромата.
- 09
Шаг 9
Добавьте нарезанные помидоры и обжаривайте, помешивая, до образования томатного соуса.
- 10
Шаг 10
Добавьте воду и доведите до кипения. Влейте маринованные рыбные филе и варите до повторного закипания. Добавьте 5 соли, куриный бульон и перец.
- 11
Шаг 11
Перелейте в суповую тарелку, посыпьте нарезанным зеленым луком и подавайте.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.