Balkabağı Turtası

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Kabakları pişene kadar buharda pişirin, püre haline getirin, su ve un ekleyerek bir macun kıvamına getirin.

   

2. 02

   Adım 2

   Frenk soğanlarını doğrayın.

   

3. 03

   Adım 3

   tel şehriye

   

4. 04

   Adım 4

   Islatın ve doğrayın

   

5. 05

   Adım 5

   Öncelikle, ince kıyılmış taze soğanların üzerine biraz sıvı yağ dökün ve çubuklarla iyice karıştırın.

   

6. 06

   Adım 6

   Çırpılmış yumurtalar küçük parçalara ayrıldı.

   

7. 07

   Adım 7

   Doğranmış yumurtaları, tel şehriyeyi ve frenk soğanını karıştırın, ardından tuz, beş baharat karışımı, ince kıyılmış taze soğan ve ince kıyılmış zencefil ekleyin.

   

8. 08

   Adım 8

   Eşit şekilde karıştırın.

   

9. 09

   Adım 9

   Elektrikli ızgarayı önceden ısıtın ve yağlayın.

   

10. 10

    Adım 10

    Kabak püresini elektrikli ızgaraya dökün.

    

11. 11

    Adım 11

    Spatula ile düzeltin.

    

12. 12

    Adım 12

    Üzerini kapatıp 5 dakika pişirin.

    

13. 13

    Adım 13

    Hazırlanan iç harcı bir katman halinde yayın.

    

14. 14

    Adım 14

    Bir taraftan yukarı doğru sarın.

    

15. 15

    Adım 15

    Yerken ortadan ikiye bölün.