จีน • ขนมปังและแพนเค้ก

พายฟักทอง

Name: พายฟักทอง
Cuisine: China

สูตรทำพายฟักทองพร้อมรูปภาพ รวมทั้งหมด 15 ขั้นตอน นึ่งฟักทองจนสุก บดให้เป็นเนื้อเนียน แล้วเติมน้ำและแป้งเพื่อทำเป็นส่วนผสมสำหรับทำแป้งพาย

รสเค็ม

เตรียม—

ปรุง—

จำนวนที่เสิร์ฟ—

พายฟักทอง — ภาพขั้นตอนจากไฟล์ xiangha.csv ที่ผู้ใช้จัดให้ โดยไม่ได้ระบุผู้สร้างภาพต้นฉบับ

วิธีทำ

01
ขั้นตอน 1
นำฟักทองไปนึ่งจนสุก บดให้เป็นเนื้อเนียน แล้วเติมน้ำและแป้งเพื่อทำเป็นเนื้อครีม
02
ขั้นตอน 2
สับต้นหอม
03
ขั้นตอน 3
วุ้นเส้น
04
ขั้นตอน 4
แช่และสับ
05
ขั้นตอน 5
ขั้นแรก เทน้ำมันพืชลงบนต้นหอม แล้วใช้ตะเกียบคนให้เข้ากัน
06
ขั้นตอน 6
ไข่คนเป็นชิ้นเล็กๆ
07
ขั้นตอน 7
ผสมไข่สับ เส้นหมี่ และต้นหอมซอยเข้าด้วยกัน จากนั้นเติมเกลือ ผงเครื่องเทศห้าชนิด ต้นหอมซอย และขิงสับ
08
ขั้นตอน 8
ผสมให้เข้ากันอย่างทั่วถึง
09
ขั้นตอน 9
ตั้งเตาไฟฟ้าให้ร้อนแล้วทาน้ำมันให้ทั่ว
10
ขั้นตอน 10
เทน้ำฟักทองบดลงในกระทะไฟฟ้า
11
ขั้นตอน 11
เกลี่ยให้เรียบด้วยไม้พาย
12
ขั้นตอน 12
ปิดฝาและปรุงต่ออีก 5 นาที
13
ขั้นตอน 13
เกลี่ยไส้ที่เตรียมไว้ให้เป็นชั้นบางๆ
14
ขั้นตอน 14
ม้วนขึ้นจากด้านใดด้านหนึ่ง
15
ขั้นตอน 15
ควรหักตรงกลางก่อนรับประทาน