Geleneksel Kırmızı Fasulye Kek
Geleneksel Kırmızı Fasulye Kek Tarifi (resimli, 5 adım). Büyük bir fırın tepsisini, hamurun yaklaşık 1 cm üzerine gelecek şekilde soğuk suyla doldurun. Fırını 130 °C'ye önceden ısıtın. 1 Mısır yağını 60 70 C'ye ısıtın. Kek ununu mısır yağına eleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. 2 Ilık sütü ve yumurta sarılarını ekleyin. Pürüzsüz ve topak kalmayana kadar karıştırın.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Geniş bir fırın tepsisini, hamurun yaklaşık 1 cm üzerine gelecek şekilde soğuk suyla doldurun. Fırını 130 dereceye önceden ısıtın. 1 Mısır yağını 60 70 kadar ısıtın. Kek ununu mısır yağına eleyin ve çırpma teliyle iyice karıştırın. 2 Ilık sütü ve yumurta sarılarını ekleyin. Pürüzsüz ve topak kalmayana kadar karıştırın.
- 02
Adım 2
3 Yumurta aklarını yumuşak tepe noktaları oluşana kadar çırpın. Çırpılmış yumurta aklarının üçte birini yumurta karışımına ekleyin ve alttan yukarıya doğru yavaşça karıştırın. 4 Karışım eşit şekilde birleştikten sonra, kalan yumurta akı karışımına dökün. İyice karışana kadar karıştırmaya devam edin.
- 03
Adım 3
5 Hamuru, yağlı kağıt serilmiş 8 inçlik kare bir kalıba dökün. Önce 2/3 kalıba dökün, kırmızı fasulyeleri ekleyin, ardından hamurun 1/3 dökün. Son olarak, kalan hamura kakao tozunu ekleyin ve iyice karıştırın.
- 04
Adım 4
6 Kakao tozu hamurunun yüzeyine desenler çizin. Tepsiyi birkaç kez hafifçe vurun ve önceden ısıtılmış fırına yaklaşık 10 dakika süreyle yerleştirin. Alt rafta su banyosu yöntemi kullanarak 130 derece Celsius (340 derece Fahrenheit) sıcaklıkta 20 dakika pişirin. Ardından sıcaklığı 90 derece Celsius ( 40 derece Fahrenheit) düşürün ve 40 dakika daha pişirin. Son birkaç dakika içinde fırın sıcaklığını gerektiği gibi ayarlayın.
- 05
Adım 5
Not: (Benim fırınım çok ısınıyor ve her fırın farklıdır. Sıcaklığı kendi fırınınıza göre ayarlayın.)
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.