Kavrulmuş soğuk erişte

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Soğuk erişteleri küçük şeritler halinde koparın.

   

2. 02

   Adım 2

   Yumurtaları çırpın ve birkaç damla soya sosu ekleyin. Yeşil soğanları ince ince doğrayın, acı biberleri dilimleyin ve sosisleri dilimleyin. Lahanayı ince ince doğrayın.

   

3. 03

   Adım 3

   Yumurtaları sıcak bir tavada soteleyin.

   

4. 04

   Adım 4

   Yeşil soğan, acı biber ve sosisleri ekleyip soteleyin.

   

5. 05

   Adım 5

   Doğranmış lahanayı ekleyin ve kavurun.

   

6. 06

   Adım 6

   Soğuk erişteleri ekleyin ve kavurun. Kavurma sırasında, eriştelerin yumuşaması için gerektiğinde azar azar su ekleyin. Pişirme işlemi bittiğinde biraz tuz ve tavuk bulyonu ekleyin.

   

7. 07

   Adım 7

   Servis tabağına alın, salata sosuyla mı yoksa ketçapla mı tercih edersiniz?