Patatesli Güveçte Tavuk
Patatesli Tavuk Güveci: 12 Tarif (Resimli). İlk olarak, işte bitmiş ürünün resmi.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
İşte bitmiş ürünün resmi.
- 02
Adım 2
Yarım taze çiftlik tavuğu (dondurulmuş tavuğun aynı aroması olmaz), yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere büyük parçalara kesin.
- 03
Adım 3
Malzemeleri hazırlayın: taze soğanları dilimler halinde doğrayın (yeşil soğan daha iyi olur ama bugün elimizde kalmadığı için taze soğan kullandık), uygun miktarda Siçuan biberi ekleyin, uygun miktarda küçük acı biber dilimleyin, sarımsağı ve zencefili dilimleyin.
- 04
Adım 4
Patatesleri büyük parçalar halinde doğrayın (lütfen patateslerin çocuğum tarafından doğrandığı ve çok düzgün olmadığı gerçeğini görmezden gelin) ve yeşil biberi de büyük dilimler halinde kesin.
- 05
Adım 5
Tavaya soğuk yağ koyup ısıtın, kaya şekerini ekleyin ve kaya şekeri tamamen eriyene kadar spatula ile sürekli karıştırın.
- 06
Adım 6
Tavukları ekleyin ve şekerle kaplanana kadar yüksek ateşte kavurun.
- 07
Adım 7
Tavuk hafifçe kuruduktan sonra, hazırlanan malzemeleri ekleyin: dilimlenmiş sarımsak, doğranmış taze soğan, doğranmış acı biber, rendelenmiş zencefil ve uygun miktarda Siçuan biberi. Kokusu çıkana kadar yüksek ateşte kavurun. Uygun miktarda istiridye sosu, koyu soya sosu, küçük bir kaşık tuz ve iki küçük kaşık Lao Gan Ma acı sosu ekleyin.
- 08
Adım 8
Hazırladığınız patates parçalarını ve yeşil biber parçalarını ekleyin.
- 09
Adım 9
Eşit şekilde kavurun, ardından tencerenin yarısı kadar kaynar suyu birden ekleyin.
- 10
Adım 10
Kısık veya orta ateşte 40 dakika pişirin. Bu süre sonunda tavuğun zengin aroması tüm evi saracaktır.
- 11
Adım 11
Bu nefis patatesli tavuk yemeği hazır! Çorba mis kokulu ve baharatlı, tavuk yumuşacık, patatesler ise puf puf. Tavuk bu şekilde pişirildiği için zaten kendi baharatlı ve lezzetli aromasına sahip, bu yüzden MSG veya tavuk bulyonu eklemeye gerek yok.
- 12
Adım 12
Tabağa koyun ve afiyetle yiyin! Tadı gerçekten muhteşem.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.