Ev yapımı meze kimchi, ekşi ve lezzetli, dilediğiniz kadar tadını çıkarabilirsiniz.
Ev yapımı, iştah açıcı, ekşi ve lezzetli kimchi tarifi, 6 adım ve resimlerle. Lahana, karnabahar, marul ve havuçları yıkayıp kurulayın!
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Lahana, karnabahar, marul ve havuçları yıkayıp kurulayın!
- 02
Adım 2
Havuç ve marulları fazla nemi gidermek için biraz tuzla ovun, ardından havada kurumaya bırakın.
- 03
Adım 3
Soğutulmuş kaynamış suya tuz, şeker, MSG, sirke, turşu biber ve turşu biber suyunu ekleyin. Tadı tamamen kişisel tercihinize bağlıdır. Acı seviyorsanız daha fazla turşu biber veya kuru acı biber ekleyin. Ekşi seviyorsanız daha fazla sirke ekleyin. Ayrıca damak tadınıza göre yıldız anason, tarçın ve defne yaprağı da ekleyebilirsiniz.
- 04
Adım 4
Kurutulmuş yeşillikleri turşu biber suyunda bekletin.
- 05
Adım 5
İhtiyacınıza göre biraz beyaz şeker ve kaya şekeri ekleyebilirsiniz!
- 06
Adım 6
Lezzetli kimchi, hava geçirmez bir kapta en az altı saat buzdolabında bekletildikten sonra tüketilebilir.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.