집에서 만든 김치는 새콤달콤하고 맛있어서 마음껏 즐길 수 있습니다.

조리 방법

1. 01

   단계 1

   양배추, 콜리플라워, 상추, 당근을 씻어서 물기를 제거하세요!

   

2. 02

   단계 2

   당근과 상추에 소금을 살짝 문질러 과도한 수분을 제거한 다음, 자연 건조시키세요.

   

3. 03

   단계 3

   끓인 물을 식힌 후 소금, 설탕, MSG, 식초, 절인 고추, 절인 고추 국물을 넣으세요. 맛은 개인 취향에 따라 조절하세요. 매운맛을 좋아하면 절인 고추나 건고추를 더 넣고, 신맛을 좋아하면 식초를 더 넣으세요. 취향에 따라 팔각, 계피, 월계수 잎을 추가해도 좋습니다.

   

4. 04

   단계 4

   말린 채소를 고추 절임물에 담그세요.

   

5. 05

   단계 5

   필요에 따라 흰 설탕과 각설탕을 추가하셔도 됩니다!

   

6. 06

   단계 6

   김치는 밀봉하여 냉장 보관 후 최소 6시간 이상 지나면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.