Домашняя закуска кимчи, кисло-сладкая и восхитительная, вы можете наслаждаться ею вволю.
Рецепт аппетитного домашнего кимчи, пикантного и вкусного, в 6 шагов с фотографиями. Вымойте и высушите капусту, цветную капусту, салат и морковь!
Приготовление
- 01
Шаг 1
Вымойте и высушите капусту, цветную капусту, салат и морковь!
- 02
Шаг 2
Натрите морковь и салат небольшим количеством соли, чтобы удалить излишки влаги, затем дайте им высохнуть на воздухе.
- 03
Шаг 3
Добавьте соль, сахар, глутамат натрия, уксус, маринованный перец и рассол от маринованного перца в охлажденную кипяченую воду. Вкус зависит от ваших предпочтений. Если вы любите острое, добавьте больше маринованного перца или сушеного чили. Если вы любите кислое, добавьте больше уксуса. Вы также можете добавить звездчатый анис, корицу и лавровый лист по своему вкусу.
- 04
Шаг 4
Замочите сушеную зелень в воде, в которой мариновался перец.
- 05
Шаг 5
При необходимости можно добавить немного белого и леденцового сахара!
- 06
Шаг 6
Вкусное кимчи можно употреблять в пищу после того, как оно будет герметично упаковано и охлаждено в холодильнике не менее шести часов.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.