Mor tatlı patates ve domuz etli çörekler

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Mor tatlı patatesleri pişene kadar buharda pişirin ve püre haline getirin.

   

2. 02

   Adım 2

   Az miktarda sıcak su ekleyin ve iyice karıştırın.

   

3. 03

   Adım 3

   Bir kaseye unu koyun, uygun miktarda kuru maya ekleyin, mor tatlı patates suyuyla hamuru yoğurun, yoğrulmuş hamuru kaseye koyun ve streç filmle örtün.

   

4. 04

   Adım 4

   Hacmi iki katına çıkana kadar yaklaşık kırk dakika boyunca ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.

   

5. 05

   Adım 5

   Hamura parmağınızla bastırdığınızda eski haline geri dönmüyorsa, hazır demektir.

   

6. 06

   Adım 6

   Hamurun içindeki petek benzeri yapı, hamurun çok iyi kabardığını gösterir.

   

7. 07

   Adım 7

   Hamur mayalanırken, çöreklerin iç harcını hazırlayalım! Domuz etini ve taze soğanları kıyın, uygun miktarda tuz ekleyin ve tercihinize göre diğer baharatları da ekleyebilirsiniz.

   

8. 08

   Adım 8

   Kabaran hamuru küçük parçalara ayırın ve elle yassılaştırarak mantı hamuru şeklini verin.

   

9. 09

   Adım 9

   Marine edilmiş eti ekmeklerin içine sarın (ekmeklerim pek güzel görünmüyordu ama iş görürler).

   

10. 10

    Adım 10

    Hamuru başka şekillere de dönüştürebilirsiniz, yaratıcı olmaktan çekinmeyin! Burada küçük bir kirpi yapacağım. Önce eti hamurun içine koyun, sonra hamuru damla şekline getirin.

    

11. 11

    Adım 11

    Burada kirpinin gözleri için maş fasulyesi kullandım.

    

12. 12

    Adım 12

    Kirpi dikenlerini kesmenin en yaygın yolu makas kullanmaktır. Bunu kendiniz denemeniz gerekecek; çok basit.

    

13. 13

    Adım 13

    İşte bu kadar, tüm hamur sarıldı!

    

14. 14

    Adım 14

    Yaklaşık 20 dakika boyunca sıcak bir tencerede buharda pişirin.

    

15. 15

    Adım 15

    Güzel mor tatlı patatesli çörekler hazır!