Buharda Pişirilmiş Mandarin Balığı (Ev Usulü)
İşte evde buharda pişirilmiş mandalina balığı yapmanın 6 adımlık adım adım rehberi. Mandalina balığını iyice temizleyin, küçük pullarını çıkarın, ancak karnının içindeki balık midesini sağlam bırakmaya özen gösterin, çünkü yenilebilir.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Mandalina balığını içini temizleyip yıkayarak, küçük pullarını kazıyarak temizleyin; ancak balığın midesini karnında bırakmaya dikkat edin, çünkü yenilebilir.
- 02
Adım 2
Balığı bir tabağa yerleştirin, üzerine biraz tuz serpin ve balık kokusunu gidermek için doğranmış taze soğan ve zencefil dilimleri ekleyin. Resimdeki gibi (kuyruk kemiğinin her iki yanından uzanan iki kesik yaparak) yerleştirebilirsiniz veya sadece bir tabağa koyup (eşit ısı dağılımı için balığı iki çubuk altında tutarak) yerleştirebilirsiniz.
- 03
Adım 3
Bir tencereye su koyun, kaynatın, sonra içine mandalina balığı ekleyin.
- 04
Adım 4
Su kaynadıktan sonra, beş dakika boyunca yüksek ateşte buharda pişirin, ardından ateşi kapatın ve beş dakika daha dinlendirin. Balığın çok çabuk piştiğini unutmayın; eğer balığınız büyükse, yedi dakika buharda pişirebilirsiniz, ancak on dakikadan fazla pişirmeyin.
- 05
Adım 5
Tabağın suyunu süzün. Daha basit bir seçenek tercih ederseniz, üzerine buharda pişirilmiş balık soya sosu gezdirin ve yemeye hazır. Daha ayrıntılı bir versiyon için, balığı buharda pişirirken ince doğranmış taze soğan, zencefil ve kuru acı biber hazırlayın.
- 06
Adım 6
Bir wok tavasında yağı duman çıkana kadar ısıtın, ardından balığın üzerine doğranmış taze soğan, zencefil ve kuru acı biberleri ekleyin, sıcak yağı üzerine dökün ve işte hazır. Fotoğrafını çekmeden önce çoktan kapılmıştı.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.