Kereviz ve turşu biberle sotelenmiş kalamar

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Resimde gösterildiği gibi malzemeleri hazırlayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Tüm garnitürleri gösterildiği gibi doğrayın.

   

3. 03

   Adım 3

   Kalamarı kare şeklinde çiçek biçimlerinde kesin, uygun miktarda hafif soya sosu ve yemeklik şarap ekleyip iyice karıştırın.

   

4. 04

   Adım 4

   Wok tavasındaki yağı, maksimum sıcaklığının %80'ine ulaşana kadar ısıtın.

   

5. 05

   Adım 5

   Kalamarı ekleyin ve hafifçe kıvrılana kadar hızlıca soteleyin.

   

6. 06

   Adım 6

   Fermente edilmiş soya ezmesini ekleyin ve 5 kavurun.

   

7. 07

   Adım 7

   Turşu biber, turşu zencefil, sarımsak ve soğanları ekleyip 10 kavurun.

   

8. 08

   Adım 8

   Kerevizi ekleyin ve 20 kavurun.

   

9. 09

   Adım 9

   Yeşil dolmalık biberleri ve sarımsak filizlerini ekleyin ve 10 kavurun.

   

10. 10

    Adım 10

    Uygun miktarda hafif soya sosu ekleyin, 5 kavurun, ardından ocağı kapatın.

    

11. 11

    Adım 11

    Ekşi, hoş kokulu, baharatlı ve ferahlatıcı!