Жареные кальмары с сельдереем и маринованным перцем
Этот рецепт жареных кальмаров с сельдереем и маринованным перцем включает 11 шагов. Ингредиенты показаны на картинке.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Подготовьте материалы, как показано на рисунке.
- 02
Шаг 2
Нарежьте все гарниры, как показано на рисунке.
- 03
Шаг 3
Нарежьте кальмара на квадратные кусочки в форме цветка, добавьте необходимое количество светлого соевого соуса и кулинарного вина и хорошо перемешайте.
- 04
Шаг 4
Нагрейте масло в воке до тех пор, пока оно не достигнет 80% от своей максимальной температуры.
- 05
Шаг 5
Добавьте кальмары и быстро обжаривайте, помешивая, пока они слегка не свернутся.
- 06
Шаг 6
Добавьте ферментированную соевую пасту и обжаривайте 5 секунд.
- 07
Шаг 7
Добавьте маринованный перец, маринованный имбирь, чеснок и лук и обжаривайте 10 секунд.
- 08
Шаг 8
Добавьте сельдерей и обжаривайте 20 секунд.
- 09
Шаг 9
Добавьте зеленый болгарский перец и ростки чеснока и обжаривайте 10 секунд.
- 10
Шаг 10
Влейте необходимое количество светлого соевого соуса, обжаривайте 5 секунд, затем выключите огонь.
- 11
Шаг 11
Кислый, ароматный, пряный и свежий!
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.