Smażone kalmary z selerem i marynowaną papryką

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Przygotuj materiały tak jak pokazano na rysunku.

   

2. 02

   Krok 2

   Pokrój wszystkie dodatki tak jak pokazano.

   

3. 03

   Krok 3

   Pokrój kalmary na kwadratowe kawałki o kształcie kwiatów, dodaj odpowiednią ilość jasnego sosu sojowego i wina do gotowania, a następnie dobrze wymieszaj.

   

4. 04

   Krok 4

   Rozgrzej olej w woku, aż osiągnie 80% maksymalnej temperatury.

   

5. 05

   Krok 5

   Dodaj kalmary i smaż szybko, aż się lekko zwiną.

   

6. 06

   Krok 6

   Dodaj sfermentowaną pastę sojową i smaż 5 sekund.

   

7. 07

   Krok 7

   Dodaj marynowaną paprykę, marynowany imbir, czosnek i cebulę i smaż 10 sekund.

   

8. 08

   Krok 8

   Dodaj seler i smaż 20 sekund.

   

9. 09

   Krok 9

   Dodaj zieloną paprykę i kiełki czosnku i smaż 10 sekund.

   

10. 10

    Krok 10

    Wlej odpowiednią ilość jasnego sosu sojowego, smaż 5 sekund, a następnie zdejmij z ognia.

    

11. 11

    Krok 11

    Kwaśne, aromatyczne, pikantne i świeże!