Gebakken inktvis met selderij en ingelegde paprika's
Dit recept voor roergebakken inktvis met selderij en ingelegde paprika's bestaat uit 11 stappen. De ingrediënten staan op de foto.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid de materialen voor zoals op de afbeelding te zien is.
- 02
Stap 2
Snijd alle bijgerechten zoals aangegeven.
- 03
Stap 3
Snijd de inktvis in vierkante bloemvormen, voeg de juiste hoeveelheid lichte sojasaus en kookwijn toe en meng goed.
- 04
Stap 4
Verhit de olie in een wok tot 80% van de maximale temperatuur.
- 05
Stap 5
Voeg de inktvis toe en roerbak deze kort tot hij lichtjes krult.
- 06
Stap 6
Voeg de gefermenteerde sojabonenpasta toe en roerbak 5 seconden.
- 07
Stap 7
Voeg de ingelegde paprika's, ingelegde gember, knoflook en uien toe en roerbak 10 seconden.
- 08
Stap 8
Voeg de selderij toe en roerbak 20 seconden.
- 09
Stap 9
Voeg groene paprika's en knoflookspruiten toe en roerbak 10 seconden.
- 10
Stap 10
Voeg een geschikte hoeveelheid lichte sojasaus toe, roerbak 5 seconden en zet dan het vuur uit.
- 11
Stap 11
Zuur, geurig, kruidig en fris!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.