Horoz patates eriştesinin üzerinde oturuyor.

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Acı biberleri iri parçalar halinde doğrayın ve sarımsakları dilimleyin.

   

2. 02

   Adım 2

   Geniş pirinç eriştesini önceden soğuk suda bekletin, ardından parçalara kesin.

   

3. 03

   Adım 3

   Patateslerin kabuklarını soyun ve iri parçalar halinde doğrayın.

   

4. 04

   Adım 4

   Acı biberleri yuvarlak kesim tekniğiyle parçalara ayırın.

   

5. 05

   Adım 5

   Horoz parçalara ayrıldı.

   

6. 06

   Adım 6

   Bir wok tavasında yağı maksimum sıcaklığının % 5 ulaşana kadar ısıtın, ardından kuru kırmızı biber ve sarımsak ekleyin.

   

7. 07

   Adım 7

   Kokusu çıkana kadar soteleyin, ardından civciv parçalarını ekleyin.

   

8. 08

   Adım 8

   Genç horozu rengi değişene kadar soteleyin, ardından Siçuan biberi ve soya sosu ekleyin.

   

9. 09

   Adım 9

   Genç horozu 5 soteleyin, ardından 500 gram su ekleyin.

   

10. 10

    Adım 10

    Sonra patateslere, geniş pirinç eriştesine geçin.

    

11. 11

    Adım 11

    Tencerenin kapağını kapatın ve patatesler ile geniş pirinç eriştesi tamamen pişene kadar pişirin. Sonra servis edebilirsiniz!