ไก่ตัวผู้กำลังนั่งอยู่บนเส้นมันฝรั่ง

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   หั่นพริกเป็นชิ้นๆ และหั่นกระเทียมเป็นแผ่นบางๆ

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   แช่เส้นก๋วยเตี๋ยวแผ่นใหญ่ในน้ำเย็นก่อน แล้วจึงตัดเป็นท่อนๆ

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นๆ

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   หั่นพริกชี้ฟ้าเป็นชิ้นๆ โดยใช้การหั่นแบบม้วน

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ไก่ตัวผู้ถูกสับเป็นชิ้น ๆ

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนจนได้อุณหภูมิ 5 % ของอุณหภูมิสูงสุด จากนั้นใส่พริกแห้งและกระเทียมลงไป

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ผัดจนมีกลิ่นหอม แล้วจึงใส่ชิ้นไก่ตัวผู้ลงไป

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ผัดไก่หนุ่มจนเปลี่ยนสี แล้วใส่พริกเสฉวนและซีอิ๊วลงไป

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   นำไก่หนุ่มไปผัด 5 แล้วเติมน้ำ 500 กรัม

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    จากนั้นไปที่มันฝรั่งและเส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่

    

11. 11

    ขั้นตอน 11

    ปิดฝาหม้อแล้วปรุงต่อจนกว่ามันฝรั่งและเส้นก๋วยเตี๋ยวจะสุก จากนั้นก็พร้อมเสิร์ฟได้เลย!