Otomatik çeviriÖzgün metni gör ↗
İtalya • Pirinç yemekleri
Milano usulü risotto
Safran aromalı risotto, tereyağı ve Parmesan peyniri ile tamamlandı.
Hazırlık10 dk
Pişirme30 dk
Porsiyon4
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
100 ml sıcak et suyunda safranı 10 dakika bekletin.
- 02
Adım 2
Soğanı yağda ve tereyağının yarısında 5 dakika boyunca kızarmadan yumuşayana kadar kavurun. Pirinci ekleyin ve 2 dakika karıştırın.
- 03
Adım 3
Şarabı ekleyin ve büyük ölçüde emilene kadar kısık ateşte pişirin. Sıcak et suyunu birer kepçe halinde ekleyin ve her eklemeden sonra karıştırarak emilmesini sağlayın.
- 04
Adım 4
22 18 pişirin.
- 05
Adım 5
Ocaktan alın, kalan tereyağı ve Parmesan peynirini ekleyip karıştırın, 2 dakika üzerini kapatın ve servis edin.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.
Editoryal tarif. Hazırlama yöntemi bölgeye göre değişebilir; bağımsız mutfak testinden geçirilmemiştir.
Kaynak: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested