Kitsune Udon
Ölçülü malzemeler ve açık, ayrıntılı pişirme adımlarıyla evde kitsune udon yapın. Japon mutfağından esinlenilmiş, BestFoodBook'un orijinal ev mutfağı uyarlaması.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Aburaage'nin üzerindeki fazla yağı gidermek için üzerine kaynar su dökün, ardından suyunu süzün ve ikiye bölün.
- 02
Adım 2
Küçük bir tencereye 200 ml dashi, 2 yemek kaşığı soya sosu, 2 yemek kaşığı mirin ve şeker koyun. Aburaage'yi 10 dakika kısık ateşte, bir kez çevirerek pişirin.
- 03
Adım 3
Kalan dashi suyunu, kalan soya sosu ve mirin ile ayrı bir tavada ısıtın.
- 04
Adım 4
Udon eriştesini paket üzerindeki talimatlara göre pişirin veya ısıtın, ardından iyice süzün.
- 05
Adım 5
Erişteleri kaselere paylaştırın, üzerine sıcak et suyunu gezdirin ve baharatlı tofu ile taze soğanla süsleyin.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.
Editoryal tarif. Hazırlama yöntemi bölgeye göre değişebilir; bağımsız mutfak testinden geçirilmemiştir.
Kaynak: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested