Kitsune Udon
Przygotuj kitsune udon w domu, korzystając z odmierzonych składników i jasnych, indywidualnych kroków gotowania. Oryginalna adaptacja BestFoodBook inspirowana kuchnią japońską.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Zalej aburaage wrzątkiem, aby pozbyć się nadmiaru oleju, następnie odcedź i przekrój na pół.
- 02
Krok 2
Wlej 200 ml dashi, 2 łyżki sosu sojowego, 2 łyżki mirinu i cukier do małego rondla. Gotuj aburaage przez 10 minut, obracając raz.
- 03
Krok 3
Resztę dashi podgrzej z resztą sosu sojowego i mirinu w oddzielnej patelni.
- 04
Krok 4
Ugotuj lub podgrzej makaron udon zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie dokładnie odcedź.
- 05
Krok 5
Rozłóż makaron do misek, zalej gorącym bulionem i posyp przyprawionym tofu i szczypiorkiem.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.
Przepis redakcyjny. Sposób przygotowania może różnić się zależnie od regionu; nie przeprowadzono niezależnych testów w kuchni.
Źródło: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested