Çin Çay Yumurtaları
Ölçülü malzemeler ve açık, ayrıntılı pişirme adımlarıyla evde Çin usulü çay yumurtası yapın. BestFoodBook'un Çin mutfağından esinlenerek hazırladığı özgün bir ev mutfağı tarifi.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Yumurtaların üzerini suyla örtün, kısık ateşte kaynatın ve 9 dakika pişirin.
- 02
Adım 2
Yumurtaları soğuk suda soğutun. Kabuklarını çıkarmadan, kaşıkla hafifçe vurarak ince çatlaklar oluşturun.
- 03
Adım 3
Yumurtaları, soya sosu, çay, yıldız anason, tarçın ve şekerle birlikte 1 litre taze suya koyun.
- 04
Adım 4
Yumurtaların üzerini örtecek kadar su ekleyerek, kısık ateşte 45 dakika pişirin.
- 05
Adım 5
Süzülmüş sıvıda hemen soğutun ve buzdolabına 12 6 marine edin; servis etmeden önce soyun. Buzdolabında saklayın ve 3 gün içinde tüketin.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.
Editoryal tarif. Hazırlama yöntemi bölgeye göre değişebilir; bağımsız mutfak testinden geçirilmemiştir.
Kaynak: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested