Chińskie jajka herbaciane
Przygotuj chińskie jajka w domu, używając odmierzonych składników i jasnych, indywidualnych kroków gotowania. Oryginalna adaptacja BestFoodBook do domowej kuchni, inspirowana kuchnią chińską.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Zalej jajka wodą, doprowadź do delikatnego wrzenia i gotuj 9 minut.
- 02
Krok 2
Ostudź jajka w zimnej wodzie. Postukaj w każdą skorupkę łyżką, aby powstały drobne pęknięcia, nie zdejmując jej.
- 03
Krok 3
Jajka włożyć do 1 litra świeżej wody z sosem sojowym, herbatą, anyżem gwiazdkowym, cynamonem i cukrem.
- 04
Krok 4
Gotować na wolnym ogniu przez 45 minut, w razie potrzeby dodając wody, aby jajka były przykryte.
- 05
Krok 5
Szybko ostudzić w odcedzonym płynie i schłodzić. Marynować 12 6 w lodówce; obrać przed podaniem. Przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 3 dni.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.
Przepis redakcyjny. Sposób przygotowania może różnić się zależnie od regionu; nie przeprowadzono niezależnych testów w kuchni.
Źródło: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested