ปีกไก่ตุ๋น

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   แช่น่องไก่ในน้ำประมาณ 1 ชั่วโมง แล้วจึงล้างออก

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ต้นหอมซอยและขิง

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่ขาไก่ลงไปผัดสักครู่

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไปแล้วผัดจนมีกลิ่นหอม

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   เติมซีอิ๊วขาว

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใส่ผงเครื่องเทศห้าชนิด

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ใส่ซีอิ๊วดำ

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   เติมน้ำและเหล้าสำหรับปรุงอาหารลงไป

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   เติมเกลือ นำไปต้มด้วยไฟแรงจนเดือด จากนั้นลดไฟลงปานกลางและเคี่ยวต่ออีก 20 นาที

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    ลดปริมาณซอสลง

    

11. 11

    ขั้นตอน 11

    จัดเสิร์ฟบนจาน