ไก่ทอดกรอบ

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ฉันซื้ออกไก่มา

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ฉีก

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   หมักอกไก่ด้วยเกลือ ผงเครื่องเทศห้าชนิด เหล้าปรุงอาหาร และแป้งข้าวโพด 30 นาที เพื่อให้รสชาติซึมเข้าเนื้อ

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ผงพริก

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ผงยี่หร่า

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   เตรียมเกลือบริสุทธิ์

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   เตรียมเกล็ดขนมปัง

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   นำไก่ที่หมักไว้มาคลุกกับเกล็ดขนมปัง

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนประมาณ 60% แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นตักขึ้นจากกระทะ

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    จัดไก่หั่นเป็นชิ้นใส่ชาม แล้วโรยด้วยส่วนผสมของเกลือ ผงยี่หร่า และผงพริกป่น