จีน • เกี๊ยว

เกี๊ยวไส้ขึ้นฉ่ายและหมู

Name: เกี๊ยวไส้ขึ้นฉ่ายและหมู
Cuisine: China

สูตรเกี๊ยวหมูและขึ้นฉ่ายพร้อมรูปภาพ รวมทั้งหมด 8 ขั้นตอน เติมน้ำร้อนลงในแป้งแล้วนวดให้เป็นก้อน คลุมไว้แล้วพักไว้ 30 นาที

รสเค็ม

เตรียม—

ปรุง—

จำนวนที่เสิร์ฟ—

วิธีทำ

01
ขั้นตอน 1
ผสมแป้งกับน้ำร้อน นวดให้เข้ากันจนเป็นเนื้อแป้ง ปิดฝาแล้วพักไว้ 30 นาที
02
ขั้นตอน 2
หั่นขึ้นฉ่าย
03
ขั้นตอน 3
ลวกขึ้นฉ่ายสับในน้ำเดือด
04
ขั้นตอน 4
หลังจากลวกแล้ว ให้สะเด็ดน้ำออก สับเนื้อสัตว์ แล้วใส่ลงไปในเนื้อบดพร้อมกับต้นหอมซอย ขิงสับ เหล้าปรุงอาหาร เกลือ น้ำซุปไก่ และซีอิ๊วขาว
05
ขั้นตอน 5
เพียงแค่ผสมให้เข้ากัน
06
ขั้นตอน 6
การรีดแป้ง
07
ขั้นตอน 7
การทำเกี๊ยว
08
ขั้นตอน 8
เสร็จ