Sellerie- und Schweinefleischknödel

Name: Sellerie- und Schweinefleischknödel
Cuisine: China

Rezept für Sellerie-Schweinefleisch-Teigtaschen mit Bildern, insgesamt 8 Schritte. Mehl mit heißem Wasser verkneten, bis ein Teig entsteht. Abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.

Herzhaft

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Sellerie- und Schweinefleischknödel — Schrittfoto aus der vom Nutzer bereitgestellten xiangha.csv; der ursprüngliche Urheber wurde nicht angegeben.

Zubereitung

01
Schritt 1
Mehl mit heißem Wasser zu einem Teig verkneten, abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.
02
Schritt 2
Den Sellerie klein schneiden
03
Schritt 3
Den gehackten Sellerie in kochendem Wasser blanchieren.
04
Schritt 4
Nach dem Blanchieren das Wasser abgießen, das Fleisch klein schneiden und dann zusammen mit gehackten Frühlingszwiebeln, gehacktem Ingwer, Kochwein, Salz, Hühnerbrühe und heller Sojasauce zum Hackfleisch geben.
05
Schritt 5
Einfach gut vermischen.
06
Schritt 6
Teig ausrollen
07
Schritt 7
Teigtaschen zubereiten
08
Schritt 8
Beenden