ปีกไก่เลมอน

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   แช่ปลายปีกไก่ในน้ำเย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง โดยเปลี่ยนน้ำสองครั้ง จากนั้นล้างออกและพักไว้

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ใส่น้ำลงในหม้อ จากนั้นใส่ปลายปีกไก่ ต้นหอม ขิง และใบกระวาน ต้มให้เดือดด้วยไฟแรง แล้วลดไฟลง เคี่ยวต่ออีก 4 5 ปิดไฟและตักปลายปีกไก่ออก

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ล้างด้วยน้ำเย็น สะเด็ดน้ำ แล้วใส่ลงในชาม

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ล้างมะนาวให้สะอาดด้วยเกลือเล็กน้อย หั่นเป็นชิ้นแล้วเอาเมล็ดออก ล้างพริกขี้หนูและพริกเขียว เอาขั้วออก แล้วหั่นเป็นวงๆ

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม เติมเกลือ น้ำตาล ซีอิ๊วขาว และน้ำส้มสายชู

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   หลังจากผสมให้เข้ากันแล้ว ให้ห่อด้วยพลาสติกแรปและแช่เย็นไว้สองชั่วโมง หรือแช่ข้ามคืนเพื่อรสชาติที่ดียิ่งขึ้น

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   เมนูปีกไก่เลมอนแสนอร่อยพร้อมเสิร์ฟแล้ว!